Cibuľové žemle

Ďalší recept do kolekcie domáceho pečiva. Ak ste presvedčení o tom, že piecť si vlastné pečivo je strata času ktorý ani nemáte, musím Vám oponovať. Nech to vyzerá akokoľvek zložito, príprava cesta Vám zaberie ak nerátam prípravu cibuľky asi 10 minút, a keď cesto vykysne, za 20 minút máte žemle v trúbe, nech ste akokoľvek nešikovní :) Keď Vám napríklad návšteva pochváli Vaše úžasné pečivo, bude to balzam na dušu, a už sa „svojich“ žemlí nevzdáte ;)

 

TIP: keď mám viac času, tak si upečiem dvojnásobné množstvo, a polovicu si nabalím do mrazáku. Keď je „kríza“ stačí vytiahnuť, a na 10 minúť hodiť na 180°C na mriežku do trúby, a pečivo je akoby ste ho akurát čerstvé dopiekli :)

 

 

[…]

Tagy: , ,

Bryndzové halušky

Čo už môže byť slovenskejšie ako bryndzové halušky :). Každý ich robí inak, dokonca majú vlastné majstrovstvá sveta v ich výrobe a jedení :) My ich robíme doma takto.

[…]

Tagy: , , ,

Chipsy

Máte radi zemiakové lupienky? My áno, a keďže sme akurát žiadne doma nemali, a chuť bola veľká, tak sme si ich išli urobiť. A poviem Vám, že boli lepšie ako tie od Slovakia Chips, a to nehovorím o cene ;)

[…]

Tagy: , , ,

Segedínsky guláš

Niečo pre milovníkov kyslej kapusty. Toto je jedno s tých jedál, ktoré sú neskutočne dobré práve preto, že obsahujú samé kalorické potraviny :). Nedá sa to variť každý víkend, ale raz za čas si treba podráždiť žlčník takouto mňamkou ;)

 

[…]

Tagy: , , ,

Zaváraná cvikla s chrenom

U nás veľmi obľúbená zavaranina! Dokonca pokiaľ si môžem vybrať medzi kyslými uhorkami a cviklou, tak si vyberám jednoznačne cviklu! :) Okrem toho, že je nesmierne zdravá, tak jej zemitá chuť dokonale doplní každý mäsový pokrm. Ja osobne mám rada cviklu aj len tak upečenú, ale o tom inokedy. Hor sa teda na zaváranie!

[…]

Tagy: , ,

Domáca pizza

Hľadáte recept na pravú talianskú pizzu? Tu ho nenájdete! :) Ja vám ponúkam svoju verziu toho, čomu na Slovensku hovoríme pizza. Dokonca som presvedčená, že keby som mala doma pec na drevo, tak by bola ako z dobrej pizzerky.

[…]

Tagy: , , ,

Penne s brokolicou a modrým syrom

Spojenie brokolice a syra s modrou plesňou je kombinácia, ktorá vždy fungovala a fungovať aj bude. Najprv ma zaujal recept od Nigelly Lawson na brokolicovú polievku s modrým syrom a napadlo mi, že tento princíp by sa mohol uplatniť  aj na cestovinách.

[…]

Tagy: , , ,

Sedliacke fondue

Veľmi rýchle a chutne vypadajúce jedlo od našej facebook fanúšičky.

[…]

Tagy: ,

Plnené zemiaky

Jeden z mojich vydarených experimentov :). Receptov na plnené zemiaky mám veľa, ale toto je jeden z tých, ktorý vznikne keď sme hladný, a v chladničke nič moc nie je :). Ja som mala uvarené zemiaky v chladničke z predchádzajúceho dňa, takže celá príprava mi zabrala asi 15 min. Sú výborné aj ako nevšedná príloha k mäsovým pokrmom, ale postačia aj ako hlavný chod ;)

[…]

Tagy: