Syrová omáčka na cestoviny so šampiňónmi
Keď sa ponáhľam, určite varím cestoviny. Toto je expresná cesta k obedu. Kým sa vyvaria cestoviny, omáčka je hotová! ;) Výhodou je, že fantázií sa medze nekladú, takže vždy použijem čo akurát mám v chladničke. Šampiňóny môžete nahradiť na rezančeky nakrájanou šunkou, tavený syr zasa postrúhanou nivou…
Ingrediencie:
200g čerstvých šampiňónov
300g taveného syra
200 ml 30% šľahačky
500 ml mlieka
Soľ
Čierne mleté korenie
Oregano
Olej
2 PL hladkej múky alebo majzény
Eidam na posypanie
Cestoviny podľa Vašej chuti
Postup:
Na troche oleja začneme restovať šampiňóny, ktoré trochu posolíme, aby rýchlejšie pustili vodu.
Tu už vidno že šťavu pustili, a teraz za občasného premiešania počkáme, kým sa tekutina vydusí.
Keď je tekutina preč,
Pridáme tavený syr,
A necháme roztopiť do hladka.
Za stáleho miešania prilievame pozvolna mliečko, aby omáčka ostala hladká. Nakoniec prilejeme aj smotanu.
Keď nám omáčka zovrie, tak ju zahustíme múkou alebo majzénou, a pridáme oregáno.
Podávame s ľubovoľnou cestovinou, a posypané strúhaným syrom.
DOBRÚ CHUŤ :)
Ak sa Vám recept páčil, pridajte sa k našim fanúšikom na Facebooku
Potom ked uz tak sampion si ked nieco vyhras ….šampiňon je spravny vyraz ;-)
Dakujem :)
moja prvy recept na cestoviny ktory som sa naucil a chutia mi :)
tzpická slovenská gebuzina
syrová omáčka z taveňáku a zahustené múkou na totálne lepidlo
načo máte na stránke napísané toto „Jedlo je také dobré, aké dobré sú suroviny“
keď varíte z polotovarov